Kleiner Auszug aus unseren Menüvorschlägen

Vorspeisen

• Bunter Salatteller
• Ruccolasalat mit Tomaten- Basilikumdressing
• Mediterraner Gemüsesalat mat Parmaschinken- Chips
• Ziegenkäsemedaillons im Kräutermantel an Sauternes- Gelee

Suppen

• Flädlesuppe mit Schnittlauch
• Rinderkraftbrühe mit Quarknocken
• Schwäbische Hochzeitssuppe
• Kräuterschaumsuppe mit Brotcroutons
• Kartoffelrahmsuppe mit gebratener Garnele 

Hauptgerichte

• Geschmorter Rinderbraten in Burgundersoße mit buntem Gemüse und Kartoffelknödel
• Gefüllte Kalbsbrust auf Cognacrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle und frisches Marktgemüse
• Schweinerückensteak vom Grill mit Kräuterbutter, Ofenkartoffeln und Kräuterquark
• Schweinefiletmedaillons im Pfeffermantel auf Estragonsoße mit Gemüsespätzle
• Barberie Entenbrust auf Orangensoße mit Kartoffelgratin und buntem Gemüseragout
• Rinderfiletsteak auf Pfeffersoße mit Kartoffelkrapfen und Gemüsebouquette

Aus Neptuns Reich

• Gebratenes Zanderfilet auf Dufreis, garniert mit frischem Marktgemüse
• Lachsforellenfilet auf kurz gebratenem Gemüse mit Petersilienkartoffeln
• Gebratenes Saiblingsfilet auf Gemüsenudeln mit Kräuterschaum
• Gebratene Riesengarnelen in Kokos- Chillischaum mit bunten Nudeln

Dessert

• Vanilleeis mit heißen Himbeeren
• Eisknödel mit heißen Johannisbeeren im Mandelmantel
• Mangoparfait mit exotischen Früchten garniert
• Geeiste Beerenroulade auf Schokoladensoße
• Duo von Mousse au Chocolate

Gerne stellen wir Ihnen auch ein auf Ihre persönlichen Wünsche abgestimmtes Menü zusammen.

Wir freuen uns auf Ihren Anruf!!